Pasta al pesto ericino, ricetta siciliana

Pasta al pesto ericino, ricetta siciliana

Il pesto ericino, chiamato anche pesto trapanese, è un piatto tradizionale della cucina siciliana, in particolare della provincia di Trapani. Si tratta di una ricetta semplice e fresca: mandorle, pomodoro fresco, basilico, olio extravergine d’oliva e poco altro, lavorati insieme per ottenere una salsa profumata e cremosa con cui condire la pasta.

Per sapere come preparare il pesto ericino e condire in modo sano e gustoso un buon piatto di pasta continua a leggere qui.

Autore Vittoria Dionisi del blog Vittoria ai Fornelli

Pasta al pesto ericino, ricetta siciliana

pasta al pesto ericino

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