Pasta tonno e piselli-ricetta facile

La pasta tonno e piselli è un classico che si fa in tutte le famiglie, piace molto ai bambini e anche agli adulti, naturalmente ognuno ha la sua versione personale, la mia non prevede ne cipolla ne aglio perchè io sono sempre stata nemica di questi alimenti con gusti troppo forti. Prevede pochi ingredienti ed è molto veloce. Potete trovare la ricetta qui

pasta tonno e piselli

 

La ricetta per la pasta tonno e piselli la trovate qui

nel blog La cucina di Katy e nonna Lillu

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Altre ricette con il tonno:

Insalata russa ricetta classica

Insalata di pollo tonnata finger food

Pasta con sugo crudo

Spaghetti finocchi e nocciole

Involtini di zucchine e tonno

Primi piatti di pesce:

Tagliatelle tilapia pinoli pangrattato

Pasta con tonno acciughe ma non solo….

Linguine al cartoccio scampi e zucchine

Pasta al forno fredda stracchino gamberi e pesto

Risotto ai calamari

calamari ripieni al radicchio

Volete un secondo di pesce originale? Provate i calamari ripieni al radicchio. Qui la ricetta
calamari radicchio1

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CROSTATINE CON MELE CARAMELLATE

Risotto ai calamari

Risotto ai calamari

Se volete sorprendere il/la vostro/a compagno/a di vita con una bella cenetta questo primo vorrei consigliarvelo. Un primo semplice da presentare, gustoso che potrebbe esser seguito da un’insalata o da un secondo di mare. Piatti che vedrete nei prossimi post.

Risotto ai calamari

Stiamo piano piano creando un menù per una cena a lume di candela, però potreste stupire anche in altre occasioni come il ritorno da lavoro.  Se vi piace il riso ed i frutti di mare, in particolare i calamari, provate il Risotto ai calamari, vi piaceranno molto.

Risotto ai calamari è un piatto che va servito caldo, quindi meglio regolarsi coi tempi di arrivo del/la compagno/a e degli altri commensali ed il tempo di eventuali antipasti come ad esempio il Millefoglie di salmone che vi ho proposto due giorni fa.

Anche questo piatto è senza sale

Volete preparare i Risotto ai calamari con Giovannaincucina, venite a trovarmi

Risotto ai calamari

Risotto ai calamari

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Millefoglie di salmone

Millefoglie di salmone

Volete iniziare un cenetta con un antipasto leggero ed abbastanza originale, almeno io la marinatura al salmone così è la prima volta che l’ho fatta. In queste settimane vi presento delle possibili idee per un menù per una cenetta romantica o per il pranzo domenicale. Idea che mi è venuta vedendo spesso trasmissioni sui matrimoni.

Millefoglie di salmone

Questo è solo l’antipasto di un menù che vi sorprenderà. Se siete golosi e vi incuriosisce questo piatto provatelo a fare e fatemi sapere il risultato, Millefoglie di salmone.

Millefoglie di salmone è un piatto freddo, qui di lungo ci sono solo il tempo della marinatura.

Anche questo piatto è senza sale

Questa ricetta può essere anche un finger food come una ricetta che vi ho presentato e che avete gradito molto Muffin salati al prosciutto ed emmental

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Millefoglie di salmone

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Pesce spada in crosta di pane

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Pesce spada in crosta di pane ricetta secondo piatto gustosissimo ed originale. Ricetta passo passo con immagini e consigli per una buona riuscita del piatto finale. Ottimo per una cena con ospiti o per il cenone di fine anno (vigilia di natale). Ma talmente facile e veloce che può essere presentato in qualsiasi giorno della settimana. Piace davvero a tutti […]

Menu di ferragosto 2014

Un menu estivo leggero e saporito a base di pesce rigorosamente accompagnato da verdure e frutta fresche. Guarda QUI le  RICETTE dI Claretta Cucina su Giallozafferano.

Menu di ferragosto 2014, Antipasti-e-Secondi-piatti-di-pesce-1

Menu di ferragosto 2014

In sintesi il Menu di ferragosto 2014:

Antipasto light ai gamberetti

Antipasto light con involtini di sarde alla arancia

Ravioli ricotta e zucchine

Polpette saporite al tonno con contorno di verdure

Macedonia di frutta

Dolce all’ananas

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Pasta con pesce spada all’agghiotta

La pasta con pesce spada all’agghiotta è una ricetta tradizionale siciliana, un primo piatto davvero eccezionale per profumo e sapore: la “agghiotta”  utilizza la gustosa salsa preparata per cuocere il pesce spada (o anche  la cernia e lo stoccafisso)  per condire la pasta e il risultato è davvero entusiasmante…da provare  😉

Pasta con pesce spada all’agghiotta

La pasta con pesce spada all’agghiotta è un primo piatto gustoso e dal profumo stuzzicante, facile da preparare e di sicuro effetto, nel quale la pasta viene condita utilizzando una tradizionale ricetta siciliana di pesce: il pesce spada all’agghiotta (chiamato spesso, in modo non perfettamente corretto, “alla ghiotta” o “a ghiotta”), un piatto che ha un ruolo di primo piano nella cultura gastronomica siciliana marinara. Originario del messinese, si è poi diffuso in tutta l’isola con numerose varianti e anche in Calabria si trova una ricetta simile: tutte le versioni hanno in comune il pomodoro, le olive e i capperi, a cui si aggiungono quasi sempre le cipolle e in alcuni casi uvette e pinoli. Oltre al pesce spada, molto diffusi ed apprezzati per la preparazione dell’agghiotta sono lo stocco (chiamato anche stocco alla missinese) e il dotto o cernia. È naturale che lo squisito sugo che avanza dall’agghiotta spesso venga utilizzato per il condimento di un primo: a volte a me capita di voler preparare direttamente la pasta con questa ricetta, in tal caso bastano meno di un paio di etti di pesce spada per ottenere un piatto veramente eccezionale. 

 

Pasta con pesce spada all'agghiotta

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Finger food di sarde fritte

 Un finger food di sarde fritte di facilissima esecuzione, continua per andare alla RICETTA nel blog di Claretta su Giallozafferano.

Se non sai come pulire le sarde, nessun problema. Fatti Notare ha trovato per te un video che spiega come poi fare la pulizia del pesce. Per visualizzarlo clicca QUI.

303.02, Finger food di sarde fritte

Finger food di sarde fritte

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